Peito grelhado-gegrillte brust(huhn oder Pute) mit Exotischen Beilagen

  • 1 kg Hähnchenbrust frisch marinierten
  • oder nacken
  • 2 EL rostzwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Mozzarella kugel
  • Melone frisch
  • 10 Wachteleier
  • 4 Tomate
  • Basilikumblätter
  • Salz, pfeffer
  • 2 Zitrone
  • 1 Melone
Fleisch marinieren mit Grillgewürz,Röstzwiebel,Zitrone und Öl.Tomaten,Mozzarella,Melone in Stücke schneiden(bzw scheiben) und in ein flache Teller mit Basilikum garnieren.Pfanne erhitzen und 5 minuten (beide seite)das Fleisch scharf anbraten,Wenden . Fertig!Frisches Saft oder Kalte Weiss Wein dazu...Hum! schmeckt!

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