Pfirsich Brombeer Kuchen auf dem Blech

    fŘr Belag
  • 2 Dose Pfirsiche (425ml)
  • 300 gr TK Brombeeren
  • 150 gr Schmand
  • 1 TL So├čenpulver "Vanille-Geschmack" ohne kochen
  • 50 gr Mandelpl├Ąttchen
  • 2 St├╝ck Eier
  • 1 Pck Vanillezucker

    fŘr Pfirsich Brombeer Kuchen
  • 250 gr Butter
  • 250 gr Zucker
  • 4 St├╝ck Eier
  • 1/2 Fl├Ąschchen Bittermandelaroma
  • 3 EL Mandellik├Âr
  • 250 gr Mehl
  • 75 gr Speisest├Ąrke
  • 1/2 Pck Backpulver
  • 1 Pck Vanillezucker

Pfirsiche abtropfen lassen.

Butter mit Zucker schaumig rühren.

4 Eier nach und nach unterrühren.

Bittermandel und Likör zufügen.

Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren.

Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

Pfirsiche und Brombeeren auf dem Teig verteilen.

2 Eier, Schmand, Soßenpulver, Vanillezucker verrühren, anschließend die Masse gleichmäßig über die früchte gießen und mit Mandelplättchen bestreuen.

Backofen vorgeheizt 200°C   

Backzeit ca. 35- 40 Min.

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