Pilz Pastetchen

  • 5 gr. getr. Steinpilze
  • 250 gr Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 100 gr Speckwürfel
  • 1 EL Öl
  • Salz Pfeffer
  • 200 gr Schlagsahne
  • 2 Packungen Mini Blätterteig Pasteten
  • 24 Papier Manschetten
1 Steinpilze in 200 ml kochendem Wasser ca. 15 min. ziehen lassen. Champignons putzen Zwiebel schälen. Alles hacken. Steinpilze abtropfen Wasser dabei auffangen, Pilze fein hacken. Speck im Öl knusprig braten herausnehmen.

2 Alle Pilze im Bratfett anbraten. Zwiebel kurz mitbraten und würzen. Mit Pilzwasser und Sahne ablöschen. Alles aufkochen und 6-8 min. dicklich einkochen. Öfter umrühren. Speck untermischen, alles abschmecken. Pastetchen evtl. kurz aufbacken. Rahout hineinfüllen und in die Papier Manschetten setzen.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.