Rindergeschnetzeltes

So├če
  • 1 St├╝ck Zwiebel, in St├╝cken
  • 1 St├╝ck Knoblauchzehe
  • 50 Gramm Butter
  • 250 Gramm Champigons, in St├╝cken
  • 2-3 EL Tomartenmark
  • 1 geh├Ąufter Essl├Âffel Mehl
  • 80 Gramm Wei├čwein
  • 230 Gramm Sahne
  • 2 TL Gem├╝sebr├╝he
  • 1 Prise Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
Fleisch
  • 500 Gramm Rindergeschnetzeltes
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Paprika, d├╝nn geschnitten
Reis
  • 2-3 Pck. Reis

1.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben  5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. 

2.

50 g Butter dazu 3 Minuten / Varoma / Stufe1

3.

250 g Championgs (klein geschnitten)

2 EL Tomatenmark

1 Prise Pfeffer zugeben 3 Minuten/ /Varoma/Stufe1

4.

1,5 EL Mehl 1 Minute // Varoma / Stufe1

5.

80 g Wei├čwein

230 g Sahne

2 TL Gem├╝sebr├╝he

1 halbe Paprika (d├╝nn geschnitten)

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

20 Minuten / 100 Grad / / Stufe 2 / mit dem Gareinsatz abdecken.

Reis aufsetzen. (Je nach Geschmack)

nach ca 5 min ├ľl / Fett in die Pfanne geben und hei├č werden lassen. Dann das ca. 5 -7 min scharf anbraten. Die andere H├Ąlte Paprika dazu geben und mitbraten. Das Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer w├╝rzen.

6.

Wenn die So├če und das Fleisch fertig ist. Das Fleisch sowie den Bratensaft in den geben und nochmals 5 min //90 Grad/ vermischen.

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