Rote Bete-Apfel-Chutney

  • 1kg Rote Bete, gekocht
  • 600g √Ąpfel, gesch√§lt
  • 3 Zwiebel(n), rot
  • 1Zehe/n Knoblauch
  • 200g Rohrzucker
  • 200ml Apfelessig
  • Salz und Pfeffer
  • Kreuzk√ľmmel
Die Roten Beten und die √Ąpfel fein raspeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein w√ľrfeln, und mit dem Rohrzucker schmelzen.

Rote Bete, √Ąpfel und Apfelessig zugeben, mit Salz, Pfeffer und Kreuzk√ľmmel w√ľrzen. Alles bei kleiner Hitze einkochen lassen.

In Gl√§ser f√ľllen und verschlie√üen. Schmeckt zu Frischk√§se oder w√ľrzigem Hartk√§se.

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