Sandwich mit Ei

  • 8 Scheiben Sandwichtoast mit Weizenkeimen
  • 60 g Margarine z.B. Rama Original
  • 4 Eier
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Blätter Eisbergsalat
  • 1 Beet Kresse frisch
1 Das Brot toasten und abkühlen lassen. 20 g Margarine in einer Pfanne schmelzen und nacheinander die Eier darin von beiden Seiten braten. Auf Küchenpapier abkühlen lassen.

2 Die Toastscheiben mit der restlichen Margarine bestreichen. Die Hälfte der Toastscheiben mit Eisbergsalat belegen, je 1 Ei darauf geben.

3 Mit Salz und Pfeffer würzen. Kresse darauf verteilen. Die restlichen Toastscheiben obendauf legen und diagonal schneiden.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.