Sauerkraut-Mettwurst-Kartoffeltopf

  • 1 Dose Sauerkraut
  • 1 St Zwiebel, klein
  • 3 St Kartoffeln
  • 2 St Mettwürstchen
  • Wacholderbeeren, Piment, Lorbeerblatt, Pfeffer
  • trüber Apfelsaft, körnige Brühe, Butterschmalz
Die Zwiebel würfeln und die Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Kartoffeln würfeln. Alles in Butterschmalz anbraten. Das Sauerkraut dazugeben. Die Gewürze in eine Gewürzkugel geben und mittig in den Topf setzen. 1 TL Brühe dazugeben und mit etwas Apfelsaft ablöschen. So lange kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Pfeffer würzen und auf den Tellern anrichten.

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