Avocado – Wrap (Snack)

…ensaft 4 Tortilla – Fladen 120 g Schnittlauchcreme 100 g geräucherte Putenbrust Pfeffer ANZEIGE 1 Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Danach die Salatblätter waschen und trocken. Die Avocado vom Kern trennen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden, diese mit Zitronensaft beträufeln. 2 Die Tortilla – Fladen ( wie es auf der Packung angegeben ist erwärmen). Diese dann mit den Salatblättern, der…

Brotaufstrich mit Avocado

…r 1/2Bund Petersilie Salz und Pfeffer (bunter und weißer) etwas Kurkuma 2 Tomate(n) 4Scheibe/n Ciabatta oder Toast Vorab möchte ich darauf hinweisen, dass das Rezept mit frischen Zutaten doppelt so gut schmeckt! Eine unreife Avocado, billiger Frischkäse, Zitronensaftkonzentrat, schlechtes Öl oder gefriergetrocknete Petersilie (anstatt frischer) verringern das Geschmackserlebnis enorm – den Preis aber kaum! Also, zuerst kocht man ein Ei, so dass…

Couscous-Salat mit Avocado, Tomaten, Paprikaschoten und Minze

…iskalte Limonade Vollkorn Pfannekuchen Salamipizza mit käsegefüllten Teigrand Pastinaken – Süßkartoffelsuppe Hopfenspargel mit Zuckerschoten Vinaigrette und Th… Winterliche Pflaumen-Grütze 1 Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 1 Avocado(s) 3kleine Tomate(n) 150g Couscous Petersilie, frisch Minze, frisch Olivenöl Salz und Pfeffer Zitronensaft, oder Limettensaft Wasser Couscous mit der ca. 1,5 fachen Menge heißem Wasser übergießen und 10 Min. quellen…

M├Âhrens├╝ppchen mit Ingwer und Avocado

…essen. Zwiebel, Ingwer und Limettenschale in heißer Butter andünsten. Möhrenstücke kurz mitdünsten, würzen und mit Zucker bestreuen. zwei Minuten weiterdünsten, Brühe angießen, aufkochen, alles ca. 20 Minuten köcheln lassen. Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen (logisch), Fruchtfleisch würfeln, Korianderblättchen hacken (-samen mörsern) und zur Avocado geben. Mit Salz, Pfeffer und 2-3 El. Limettensaft erneut abschmecken. Suppe…

Julies Toast – Bruschetta mit Avocado

…(Fisch) Krokantsauce Holländer Kirsch Schnitten 8Scheibe/n Toastbrot, Vollkorn- 1 Avocado(s), reif 2große Tomate(n) 1große Zwiebel(n), fein gehackt 6EL Olivenöl 5EL Tomatenmark 1TL Basilikum, getrocknet Salz und Pfeffer Die Avocado schälen, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Beides leicht salzen. 5 EL Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die…

Tomaten-Auberginen-Avocado-Burger

…r Tabasco, grün Salz und Pfeffer, schwarzer Olivenöl Die Aubergine waschen, längs in Scheiben schneiden und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Währenddessen die Brötchen halbieren. Die Tomaten und die geschälte Avocado in dicke Scheiben schneiden und leicht salzen. Den Knoblauch pressen oder sehr fein hacken und mit Joghurt, Mayonnaise, Tabasco, Salz und Pfeffer glatt rühren. Beide Brötchenhälften damit bestreichen. Die untere…

Chicoree-Avocado-Apfel-Salat

…der Strunk wird nicht verwendet. Die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden, jedoch nicht zu klein. Den Apfel vierteln oder achteln, Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, sofort in das Dressing geben. Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch erst in Scheiben, dann in mundgerechte Stücke teilen. Mit etwas Zitronensaft beträufeln. Chicorée und Avocado zu den Apfelstückchen ins Dressing geben, vorsichtig…

Avocado – Erdbeer – Salat mit Ingwer Dressing

…en, Kern entfernen, nochmals halbieren und mit einem Löffel aus der Schale lösen. Schräg in Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldgelb rösten. Abkühlen lassen und dann mit zu den Avocados geben. Erdbeeren putzen und je nach Größe halbieren oder gegebenenfalls vierteln. Mit den restlichen Zutaten vermengen. Anrichten: Etwas Salat in Gläser verteilen und mit dem Avocado-Erdbeersalat auffüllen. Evtl….

Avocado-Tomaten-Salat

…aun Sesam-Käse-Brezel |Leckeres Knabbergebäck Grapefruit-Apfel Marmelade Saft einer 1/2 Zitrone Salz Zucker Pfeffer aus der Mühle 1 EL Sonnenblumenöl 1 Avocado reif, aber nicht zu weich 1 Tomate frisch groß 1 EL feine Zwiebelwürfel ANZEIGE 1 Zironensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl in einer Schüssel verrühren. Zwiebelwürfel dazu geben. 2 Tomate entkernen und würfeln. (wer will, kann sie auch häuten) Avocado halbieren, Kern entfernen, schälen…

Avocado & Lachs mit Chimichurri

…chälen. Alles fein würfeln. Petersilie waschen, grob hacken. 2 Pfeffer grob mahlen. Mit Weißweinessig, 1 TL Salz, 2-3 TL Zucker und Oregano verrühren. Mit vorbereitetem Gemüse mischen und zugedeckt über Nacht kalt stellen. 3 Avocados halbieren, eintsteinen, schälen und in Spalten schneiden. Mit Limettensaft beträufeln. 4 Lachs waschen, trocken tupfen und in 4 Stücke schneiden. In 2 El heißem Öl pro Seite 2-4 Minuten braten, würzen. 5 Avocado und…