Schnelle Tagliatelle (Version 1.0)

  • 400 g Tagliatelle
  • Salz
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 1/4 Ltr. Wasser
  • 1/4 Ltr. Milch
  • 2 TL Gemüsebrühe (instant)
  • 3 TL hellen Soßenbinder
  • 1 Knoblauchzehe (durchgepresst)
  • Salz, Pfeffer
  • evtl. Kräuter nach Wunsch

Die Tagliatelle nach Packungsangabe in Salzwasser garen.

Wasser und Mich in einen Topf geben, erhitzen . Dann den Kräuterfrischkäse dazu geben und langsam auflösen. Die Brühe und den Soßenbinder hineinrühren und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß noch den Knoblauch hinein und durchziehen lassen. Fertig ist die Soße.

Ich habe zum Schluß noch etwas getrockneten Basilikum hinzugegeben.

Die Soße schmeckt  sicher auch mit anderen Nudelsorten.

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