Schokoladen Muffins

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    fŘr den Teig
  • 100 g Zartbitterschokolade 70%
  • 150 g weiche Butter, aber nicht fl├╝ssig
  • 2 Eier
  • 80 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Natron
  • 250 g Milch

Den Ofen auf 200°C, Umluft 180°C vorheizen  und Papierförmchen in ein Muffinsblech stellen

den Teig:

Die Schokolade im Mixer zerkleinern.

Die Butter, die Eier und den Zucker schaumig rühren.

Die Schokokrümel und alle anderen Zutaten zu der Masse dazugeben.

Den Teig auf die 12 Muffinsformen aufteilen.

backen: ca. 20-30 Minuten auf der mittleren Schiene - Dabei eine Tasse Wasser mit in den Ofen stellen.  -  Stäbchenprobe machen!

Guten Appetit !

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