Schokoroulade

  • 6 Eiklar
  • 130 gr. Staubzucker
  • 6 Eidotter
  • 250 gr. Schokolade
  • 0,25 l Schlagobers


1 6 Eiklar mit dem Staubzucker steif schlagen. 2 Schokolade reiben. Die 6 Eidotter mit der geriebenen Schokolade schaumig rühren, die Schokomasse mit der Schneemasse verrühren.

3 Backblch mit Backpapier auslegen und mit Öl bestreichen und die Masse daruf austreichen.

4 Backrohr auf 150 Grad vorheizen und 25 Minuten backen.

5 Nach dem auskühlen vom Blech auf ein Backpapier (od. feuchtes Tuch) stürzen.

6 Inzwischen Schlagobers steif schlagen und die Roulade damit bestreichen und einrollen, die Roulade evtl. noch mit Staubzucker bestreuen.

7 Diesmal hab ich keine Fotos wir bauen derzeit unser Wohnzimmer um, Fotos werden aber beim nächsten mal wenn ich sie mache nachgeholt.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.