Suppen & Eintöpfe : Möhrensuppe

  • 2 Zwiebeln gewürfelt
  • 5 große Möhren längst geraspelt
  • 1 EßL Olivenöl
  • 1 Zweig Liebstöckel frisch geschnitten
  • 2,5 Liter Gemüsebrühe
Suppen & Eintöpfe : Möhrensuppe1 Die Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen, die Möhrenstreifen dazu geben und etwas mit schmoren.

2 Nun die Gemüsebrühe auffüllen, Liebstöckel dazu geben und nochmals 10 min köcheln lassen ;-)

3 Dazu vielleicht noch ein Wiener Würstchen ..... wäre nicht schlecht....für die Trennkostfreaks aber nicht geeignet, entscheidet das selbst - schmecken muss es ;-)))

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