Topinambur -gefüllt

  • 300 gr. Topinambur frisch
  • 150 gr. Hackfleisch gemischt
  • 1 Stk. Zwiebel gewürfelt
  • 2 Stk. Peperoni
  • 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Pr Salz
  • 1 Pr Pfeffer
  • 1 Stk. Ei
  • 10 gr. Käse geraspelt
  • Gartenkräuter


1 Topinambur gründlich waschen und abbürsten.... in einem Sieb über einem Wassertopf ca. 15 Minuten dünsten

2 in der Zwischenzeit das Hackfleisch vorbereiten.... Zwiebeln,Peperoni,Knoblauchzehen kleinhacken und mit dem Ei zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken3 die Topinambur längst aufschneiden und vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, wer möchte, kann nun die Schale abziehen, dabei verliert sie aber sehr wichtige Vitamine und Spurenelemente...

4 die Topis mit der Hackfleischmasse füllen, mit Käse bestreuen und in eine gefettete Auflaufform stellen....

5 ca. 10-15 Minuten bei 180 Grad im Ofen weiter dünsten....

6 mit frischen Gartenkräutern garnieren...

7 "Einfach & Preiswert...für den kleinen Geldbeutel" mehr Rezepte unserer Mitglieder findet Ihr in unserer Gruppe

8 mehr Topirezepte in unserer Gruppe Topinambur-Freunde

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.