Unsere liebste Salatsoße

  • 1kleine Schalotte(n), in kleinen Würfelchen
  • 2EL Balsamico, weiß
  • 3EL Olivenöl
  • 1/2TL Salz
  • 1TL Zucker
  • 1TL Senf, süß
  • 1TL Senf, mittelscharf
  • 6EL Wasser
  • 1TL Gemüsebrühe
  • Pfeffer, schwarz
Alle Zutaten vermischen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Die Soße ist süß-sauer. Wer es gerne etwas süßer mag, nimmt etwas mehr Zucker.

Passt super zu Blattsalaten.

Kann mit frischen Kräutern verfeinert werden.

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