Vanillepudding aus dem Thermomix

  • 500g Milch
  • 2 Eigelb
  • 50g Zucker
  • 1Prise(n) Salz
  • 30g Speisestärke
  • 1halbe Vanilleschote(n)
Alle Zutaten, bis auf die Vanilleschote, in den Mixtopf geben.
Vanilleschote auskratzen, Mark und ausgekratzte Schote zugeben und
7 Min./90°/Linkslauf/Stufe 3 kochen.
Vanilleschote herausnehmen und Pudding in eine Schüssel umfüllen.

Variante:
Das Eiweiß im sauberen Mixtopf (mit Rühraufsatz) 2-2 1/2 Min./Stufe 4 steif schlagen und unter den Pudding heben.

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