Waldfrucht-Marmelade

Zutaten:
  • 400 Gramm Kirschen, entsteint
  • 150 Gramm Heidelbeeren
  • 150 Gramm rote Johannisbeeren
  • 150 Gramm Himbeeren
  • 150 Gramm Erdbeeren
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Zubereitung:

Alle Früchte in den  geben und ca. 20 sec. auf Stufe 7 pürrieren. Wer es feiner mag, bitte ca. 10 - 15 sec. länger.

Danach den Gelierzucker dazu geben und 14 Minuten, Varoma Stufe 3 rühren/kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, mit heißem Wasser ausspülen. Dann die fertige Marmelade einfüllen, Schraubdeckel drauf und ca. 5 Minuten die Gläser auf den Kopf stellen.

Die Obstmenge kann je nach Vorkommen variiert werden.

Die Kirschen können im 3 Minuten Stufe 3 entkernt werden, die Kirschmasse dann durch ein grobes Sieb streichen.

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