Walnuss – Apfelkuchen

  • 100gMehl
  • 35gSpeisestärke
  • 1/2Pkt.Puddingpulver, Schoko
  • 1/2Pck.Backpulver
  • 100gButter
  • 90gPuderzucker
  • 75gWalnüsse, gehackte
  • 2Ei(er)
  • 1Prise(n)Salz
  • 1/2TLZimt
  • 250gÄpfel
  • 2ELRum
Sehr weiche Butter cremig rühren, dann mit Eier und Zucker weiter cremig rühren – das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärke und Puddingpulver, Salz, Zimt, Nüsse und Rum einrühren, zuletzt die geschälten Äpfel raspeln und in den Teig untermischen - Teig in eine vorbereitete kleine 18er Form geben und im vorgeheizten Rohr bei 165° Umluft ca. 30-35 min backen – erkaltet mit Zitronenglasur überziehen.

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