Weintrauben -Holunder Gelee

Zutaten für 4Gläser
  • 1 Liter Weintraubensaft, oder ca 2kg Weintrauben(kernlos)
  • 0,2 Liter Holundersirup
  • 0,1 Liter Rotwein
  • 500 g Gelierzucker 3:1

Für das Marmeladen  alle Zutaten in den (Bei Verwendung von  Weintrauben Für ca. 1 bis 1,5  Min / Stufe 10 pürieren (Messbecher gut festhalten !)   dann pressen und nur den Saft verwenden) 1Liter !

und für 6 bis 8 Minuten auf 100 °C / Stufe   einkochen lassen

und in vorbereitete, heiß ausgespülte Marmeladegläser mit Schraubdeckel einfüllen.

Den Deckel auf jedem Marmeladen Glas fest zuschrauben und das ganze Glas für 5 - 10 Minuten auf den Kopf stellen. Anschließend die Marmelade wieder umdrehen und abkühlen lassen.

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